Рис с приятным цветочным ароматом, который выращивается только в Индокитае, поскольку только выращенный здесь рис этого сорта сохраняет запах жасмина.Чтобы правильно приготовить этот рис, нужен минимум воды – так он будет больше пропариваться, чем вариться. В Тайланде его завязывают в узелки, которые подвешивают в пароварке.Этот сорт практически не слипается, в отличие от обычного длиннозерного. А если он приготовлен по всем правилам, он будет мягким и хорошо держащим форму.