Ягоды дерева шелковицы по виду напоминают маленькие шишечки, но мягче, или вытянутую ежевику, но в разы слаще её. И в свежем, и в сушёном виде имеют лёгкий приятный аромат.
В состав тутовника входят такие витамины как В1, В2, С, РР, а также природные сахара, железо и калий. В спелых ягодах содержится много ресвератрола – сильного растительного антиоксиданта.
Шелковица — необычайно полезный продукт питания, который позволяет не только утолить голод, но и служит ценным продуктом для изготовления напитков, вин и десертных блюд.