Сушеный лук в интернет-магазине Vifoods.ru
  • Сушеный лук зеленый
Информация о продукте
Упаковка: Крафт пакет. Удобное и экологочное хранение продуктов с многократным применением.
Современную кухню практически невозможно представить без репчатого лука. Он присутствует в рецептах практически всех стран мира и может добавляться в блюда в сыром, сушеном или обжаренном виде. Но используется он не только в кулинарии, многим он известен и как лечебное средство и панацея от многих болезней.

Когда человечество впервые оценило вкусовые и лечебные свойства репчатого лука, сказать сложно. Одно несомненно: это было много веков назад. Есть сведения, что он широко использовался еще в Древнем Египте, затем распространился по всей Европе, а сейчас его знают во всем мире. Вместе с тем достоверно неизвестно, где же его начали культивировать изначально.

По причине его популярности многие хозяйки стараются запасти лук на зиму, чтобы можно было использовать его круглый год. Сушеные овощи в целом и сушеный лук в частности – это идеальное решение для тех, кто хочет сохранить продукты. В принципе, если лук правильно выращен, вовремя и грамотно собран, в определенных условиях он может храниться и без дополнительной обработки, и все же намного проще хранить и использовать сушеный лук. Производство такого лука порой занимает немало времени и требует наличия отдельного помещения, ведь в процессе сушки он выделяет неприятный запах.

Польза высушенного лука

Польза репчатого лука широко известна каждому. Обычная сырая луковица богата на полезные ингредиенты. В ее состав входят эфирные масла, различные виды сахара (фруктоза, сахароза и др.), витамины С и В1, каротин, азотистые вещества, йод в небольших количествах, железо, магний, кальций, фтор, калий, фосфор и сера, придающая ей специфический запах. Немало полезных веществ и в листьях луковицы – «перьях», которые также используются в качестве приправ и вкусовых добавок в салатах, соусах, горячих блюдах. В них есть витамины С и В2, яблочная и лимонная кислота, каротин.

Лук выделяет фитонциды, которые способствуют борьбе с различными бактериями, именно поэтому он является одним из самых известных народных средств при простуде и гриппе. К тому же его часто используют и для профилактики заболеваний, и для укрепления иммунитета. Все свои лечебные и вкусовые качества лук (как сама луковица, так и «перья») сохраняет и после сушки, так что в сушеном виде его польза не уменьшается.

Кому рекомендуется употреблять лук?

Как было сказано выше, лук во все времена считался универсальным лекарством. Большинству из нас он знаком с детства, когда родители пытались укрепить наш неокрепший иммунитет с его помощью. При первых симптомах простуды – кашле, насморке, боли в горле – помогает луковый сироп, приготовленный из мелко нарезанного лука и меда. В качестве профилактики простудных и инфекционных заболеваний можно просто употреблять луковицы, добавляя их в еду.

Лук помогает при укусах насекомых, ожогах и других травмах, нормализует давление, используется в качестве глистогонного средства, является профилактикой цинги, лечит атеросклероз, противодействует повышению сахара в крови.

Вместе с тем есть и ограничения его использования. Его не рекомендуют употреблять людям с острыми заболеваниями желудочно-кишечного тракта, проблемами с почками и печенью, сердечно-сосудистыми заболеваниями. Но это не значит, что им нельзя лук вообще, но лечится с его помощью им противопоказано.

Блюда из лука

Лук репчатый сушеный используется в кулинарии наравне с сырым и практически всегда может его заменить без ущерба вкусу. Единственное блюдо, где он будет неуместен – это салаты, где требуется наличие именно сырой сочной луковицы, в остальных случаях сушеный аналог всегда будет уместен.

Популярность лука в традиционных кухнях разных стран трудно переоценить. Его используют для приготовления супов, закусок, бутербродов, начинок для пирогов, салатов, гарниров, вторых блюд, фарша, маринада, консервации и даже десертов. Обычно он используется в качестве приправы, но в некоторых случаях он может стать и основой блюда.

Примером служит хорошо известный французский луковый суп, но это далеко не единственный пример. Сушеный репчатый лук можно жарить, мариновать, запекать и тушить с овощами, грибами, мясом, рыбой.

Добавляться в блюда сушеный лук может в сыром или обжаренном виде. Первый вариант подходит для салатов, закусок, различных видов фарша, второй – для горячих блюд и супов. Обжаривают лук до золотистого цвета, часто при этом добавляют еще и морковь, а также соль и приправы.

Для тех, кому неприятен запах специфический запах свежего лука, можно посоветовать сбрызгивать блюдо лимонным соком. Это поможет убрать его запах, но при этом сохранить вкус и полезные качества.

Репчатый лук давно вошел в нашу традиционную кухню, дополнив ее пикантностью и остротой. Трудно представить себе хозяйку, которая бы обошлась без этого овоща при приготовлении еды. Он всегда должен быть под рукой, а сушилка для овощей и фруктов Изидри поможет сохранить его на долгое время.

Написать отзыв

Внимание: HTML не переведен!
    Плохо           Хорошо

Сушеный лук зеленый

  • Цена: 473 р.

узнать оптовую цену

Купить в 1 клик

Теги: развес


Доставим бесплатно
мы доставим Ваш заказ БЕСПЛАТНО
Получите в удобном месте
Получите Ваш заказ в удобное для Вас время в удобном месте - более 40 пунков самовывоза
Облегчим оплату
Оплатите Ваш заказ любым удобным для Вас способом наличными, картой онлайн или безналичным переводом
Гарантируем качество
Перед приемом заказа Вы можете раскрыть упаковки и попробовать продукты на вкус. Возврат покупки в течении 7 дней, если он Вам не подошел.

Рекомендуемые товары

^ Наверх