Киноа (лебеда) – завоевала популярность благодаря мягкому вкусу с ореховыми нотками и великолепному аромату.
В составе киноа содержатся 9 незаменимых аминокислот. В частности, органическая киноа содержит лизин - аминокислоту, которой в большинстве зерен не всегда достаточно. Лизин помогает организму усваивать кальций и уменьшает стресс. Киноа содержит почти в два раза больше пищевых волокон, чем другие зерновые. Она долго сохраняет ощущение сытости, что способствует предотвращению переедания.Органическая киноа является хорошим источником минералов, таких как фосфор, магний и железо. Фосфор важен для формирования костной ткани, здоровья почек и мышечной силы. Магний контролирует уровень глюкозы в крови, способствует усвоению кальция и регулирует кровяное давление. Железо помогает доставлять кислород по всему телу.
