Спельта - дикая форма пшеницы, близкая к ее мягким сортам. В некоторых странах спельту выращивают в лечебных целях: хлеб, макароны, крупы из спельты способствуют укреплению иммунной системы человека.Очень полезна для детей.Спельта укрепляет защитные силы организма против аллергических белков.Подходит для проращивания и приготовления различных вкуснейших блюд.