Киноа – «божественное зерно», именно так ее называли инки. Благодаря своим полезным свойствам, оригинальному внешнему виду и вкусу киноа завоевала популярность в Европе. Суп из киноа – это традиционный перуанский суп в европейском исполнении – с красным рисом, чечевицей, овощами и ароматными специями.