Этот продукт появился в рационе горцев, которые выживали в тяжелых условиях. Урбеч обладает высокой питательной ценностью, поэтому при употреблении в небольшом количестве надолго устраняет чувство голода. Семена подсолнуха — кладезь полезных веществ. Урбеч из подсолнечных семян можно добавлять в различные блюда, есть самостоятельно, но лучше смешивать с медом. Добавьте его к оладьям, блинчикам, выпечке, используйте в качестве заправки для мюсли или каш, положите в соус для салата.