Дарджилинг выращивают на склонах гор Гималаев. По классификации чай относится к Tippy Golden Flowery Orange Pekoe (TGFOP) — крупнолистовой чай, созданный из молодых листочков, с повышенным содержанием типсов.
В сухом виде чайный лист темного ярко коричневого и светло зеленого оттенка. При заваривании цвет янтарный, прозрачный. Чай отличается ярким цветочным ароматом, изысканным вкусом с мускатными и медовыми нотками, с приятной терпкостью и долгим послевкусием.