Голубика - ароматные дымчато-синие ягоды с сочной мякотью, нежной текстурой и приятным сладким вкусом.
В голубике содержится антиоксиданты, главный из них – витамин С, который осуществляет защиту всего организма от негативного действия свободных радикалов. При повышенном уровне холестерина, ягоды способны повысить эластичность стенок сосудов. Также в плодах содержится необходимый диабетикам марганец, который в свою очередь снижает уровень сахара.
Ягоды голубики — диетический продукт, усиливающий обмен веществ и благотворно влияющий на работу сердца и органов пищеварения.
Свежую голубику используют в качестве начинки для пирогов и другой выпечки, из нее готовят муссы и соусы. Из ягод выжимают вкусный целительный сок.