В составе кешью - множество витаминов, наличие калия и магния, а также белков, клетчатки и жирных кислот. Также ядра ореха используют как антисептическое средство. Известно, что они обладают тонизирующими свойствами, их употребление полезно для работы головного мозга.
С древних времен его считали средством для восстановления здоровья и даже омоложения. Действительно, в ядрах ореха содержится коллаген, благодаря которому кожа обретает упругость и естественную влажность. Кешью полезны при сердечно-сосудистых и других заболеваниях.