Паприка - порошкообразная пряность из сладких (нежгучих или слабожгучих) сортов стручкового перца.
Паприка имеет сладкий вкус и небольшую нотку горечи.
Паприка способна активизировать обмен веществ организма, помогает при расстройствах ЦНС, бессонницы и способствует улучшению самочувствия.
Паприка используется в мексиканской, испанской, венгерской, немецкой кухне. Ее добавляют практически во все мясные блюда, особенно хорошо она сочетается с курицей и свининой.