Белый перец — удивительная специя, которая поможет сполна раскрыть вкус огромного количества блюд, придать им оригинальный аромат и особую пикантную остроту.
По сравнению с черным перцем у белого жгучесть существенно меньше, а вот аромат, хотя и раскрывается не сразу, но является более изысканным, сложным и глубоким.
Белый перец получают из той же перечной лианы, которая дарит нам черный перец. Белый цвет — результат особой технологии обработки.
Перец улучшает пищеварение, нормализует метаболизм и является стимулятором кровообращения. Рекомендуется применять в качестве профилактического средства от простудных заболеваний.
По сравнению с черным перцем у белого жгучесть существенно меньше, а вот аромат, хотя и раскрывается не сразу, но является более изысканным, сложным и глубоким.
Белый перец получают из той же перечной лианы, которая дарит нам черный перец. Белый цвет — результат особой технологии обработки.
Перец улучшает пищеварение, нормализует метаболизм и является стимулятором кровообращения. Рекомендуется применять в качестве профилактического средства от простудных заболеваний.
Особенно хорошо белый перец сочетается с рыбными и овощными блюдами, используется при приготовлении светлых соусов, подливок, супов, добавляется к некоторым мясным продуктам (говядина и телятина) или овощным салатам.
