Унаби (он же зизифус или «китайский финик») – алые плоды с мякотью кремового цвета, напоминающие по консистенции зефир или суфле. Унаби отличается нежно-сладким, не приторным и оригинальным вкусом. Уникальность фиников объясняется их питательными свойствами, богатым составом минералов, аминокислот, пищевых волокон и витаминов. Плоды финикового дерева помогают в лечении гиповитаминоза, нормализации функционирования сердца, печени. Наличие витаминов в сладких финиковых плодах придает коже здоровый вид, упругость. Доказано благотворное влияние фиников на нервную систему и мозговую деятельность.
Попробуйте размочить унаби – и на вашем столе окажется 100% растительное нежнейшее суфле в красной «глазури». А ещё попробуйте добавить унаби в домашние конфеты из сухофруктов и орехов и оцените как по-новому раскроется в сладости и выгодно подчеркнёт вкус других ингредиентов.