О пользе сливы и продуктов их переработки было известно с давних пор. Сливовый нектар и пюре богат минералами, витаминами и антиоксидантами. В сливовом нектаре и пюре содержатся углеводы и различные органические кислоты. Особый интерес представляет химический состав: калий, кальций, фосфор, магний, цинк, йод, фтор. В продуктах сливы содержится витамин Bi, Вг, Вб, РР, Си Е.
Много в продуктах сливы каротина и витамина Р, способствующих снижению кровяного давления и укреплению стенок кровеносных сосудов.
Сливовый нектар и пюре рекомендуется для детского питания, как оздоровительный продукт питания