Гречишный мёд один из лучших сортов. Производится пчелами из нектара цветущей гречихи. Отличается цветовой палитрой от тёмно-желтой до тёмно-коричневой с красноватым оттенком. В закристаллизованном состоянии мёд тёмно-желтого или коричневого цвета, мелко- или крупнозернистой консистенции. Обладает приятным острым специфическим вкусом и своеобразным ароматом. По сравнению со светлыми медами он содержит вдвое больше незаменимых аминокислот, очень богат микроэлементами, особенно железом, белковыми веществами. Характеризуется как наиболее целебный сорт мёда. Рекомендуется при лечении малокровия, анемиях. Уникальный минеральный и витаминный состав позволяет использовать гречишный мёд для лечения гипо- и авитаминозов, для улучшения проницаемости капилляров, при гипертонической болезни, при лечении ревматизма, а также для профилактики и лечения сосудов.