Содержит витамины А, С, Е, РР, кальций, йод, магний, медь, железо. Является источником полезных жирных кислот. Богат антиоксидантами, белками и клетчаткой. Благодаря йоду полезен для щитовидной железы. И наконец, грецкий орех – проверенный антидепрессант: поднимает настроение.
Семена (ядра, «орехи»), обладающие замечательным вкусом и высокой питательностью и повсюду в изобилии употребляемые в пищу в натуральном виде, также идут на приготовление различных блюд, халвы, конфет, тортов, пирожных и других сладостей.
