Королевская курага отличается от остальных видом насыщенным цветом, тонкой кожей и крупным размером плодов. Такой сухофрукт можно есть и в сыром виде, добавлять в выпечку и варить компоты. Для сушки были отобраны крупные и мягкие абрикосы. Курага занимает лидирующие места среди продуктов, которые содержат большое количество калия, поэтому этот продукт рекомендован к употреблению в случаях заболеваний, связанных с сердечной мышцей, а также людям, перенесшим сердечные приступы. В кураге также содержатся витамины А, В1, В2, С, РР, она богата минеральными веществами: калием, кальцием, магнием, железом, фосфором и натрием. Клетчатка способствует стабилизации деятельности ЖКТ.