Данный сорт появляется раньше других – это самый первый взяток, который берут пчелы. В других сортах невозможно найти одновременно цвет яблони, черемухи и акации, вместе с душистой малиной и крушиной. Цвет мёда чаще всего светлый, встречается оттенки от прозрачного золотистого до темного желтого. Вкус сладкий, многогранный, длительное послевкусие с цветочными и фруктовыми нотками, без горчинки.